特價$1380
商品內容:
湛盧經典v.21綜合咖啡 1磅
咖啡濾杯木架組
商品介紹:手工濾沖，一種最能忠實呈現咖啡原始風貌的沖煮法。簡便的器材，對咖啡完全掌握的駕馭感，以及完成品所呈現的層次與深度，使得手沖法有愈來愈流行的趨勢。搭配湛盧專為手沖法調配烘焙的經典v.21綜合配方，秋日午後您將擁有盈室的咖啡芬芳。
商品特色:
◎湛盧經典V.21
V.21意指「第二十一版」。取材自全球七個頂級咖啡莊園，生豆依個別特性分別烘焙後以完美比例調和，並經過湛盧專業 roaster 與 barista 多次測試及比例調整，是湛盧咖啡工團2005年年度代表作。
【生豆配方】
亞、非、美三洲七支莊園級生豆綜合
【烘焙方式】
分別烘焙後調和
【五感表】
香3 醇4 酸2 苦3 甘3
【適合沖煮法】
手工濾沖、虹吸壺、摩卡壺、義式咖啡機
品牌故事:[湛盧咖啡coffee only]公元前五世紀，越國名匠歐冶子，在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。
2003年初夏，我們投注相同的熱情，烘焙湛盧咖啡。
湛盧咖啡工團由一群不同工作背景的咖啡同好組成，目前有台北市青田【台北市青田街】及大安【台北市新生南路一段】兩家咖啡門市。
湛盧咖啡取材自世界各大頂級咖啡莊園的生豆，由自家烘焙師限量烘焙，為堅持最佳賞味期，店內的每支咖啡豆僅上架販售七天，藉著專業Barista即席桌邊沖煮，來展現咖啡最完整的風味。
烘培豆採預約烘焙的方式出貨，每次供貨之咖啡豆都是烘焙完成36小時內，尚在養豆期的新鮮烘焙豆，提供和門市同樣新鮮的各式烘焙豆。
湛盧沖煮小密技：
訂購:湛盧採下單烘焙的方式保持新鮮。
烘焙:每一份湛盧咖啡豆皆標示烘焙時間，如果您無法像湛盧門市一般，嚴守七日絕佳賞味期，請分次小量訂購。
養豆：烘焙豆經過一到三日的養豆期，會讓風味更豐富圓潤，之後的賞味期內，您將會喝到每天有不同的口感變化。
研磨:按沖煮器具的不同調整研磨粗細度。湛盧吧台師傅謹守磨粉後兩分鐘內沖煮的紀律，建議您也在沖煮之前才進行咖啡豆的研磨。
萃取:不同的豆種有不同沖煮方式和水溫建議，湛盧十分樂意接受您的沖煮諮詢。
品嚐:習慣黑咖啡純飲，但偶爾想變換心情的您，也可按湛盧MENU試試其他不同的調配方式。
湛盧養豆小密技：
購買時注意咖啡豆烘焙日期，儘可能只購買一週用量，並選擇一個可靠的不透光密封罐放置，以隔絕光線、氧氣及濕氣。置於陰涼乾燥處，減少開罐次數，在沖煮前才進行研磨。
除非量多或長期無法用罄外，不建議保存於冰箱內。不得已必須存放於冰箱時，多注意回溫狀態下加速衰敗，及咖啡吸附冰箱異味的情形。
商品網址：湛盧經典【咖啡手工濾沖組】
供貨狀態：
按此購買：
相關商品：
湛盧經典【咖啡手工濾沖組】 
湛盧經典【咖啡手工濾沖組】
沒有留言:
張貼留言